Witlofsalade met blauwe bessen
Magazine
Een heerlijke frisse witlofsalade met blauwe bessen en yogonaise. Gegarneerd met walnoten en appels. Perfect voor een zonnige dag!
10 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Witlof
- 1 granny smith appel
- 4 el yogonaise
- 1 el biologische appelciderazijn
- 60 g walnoten
- 125 g Blauwe bessen
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Witlofsalade met blauwe bessen op tafel.
- Halveer de struikjes witlof in de lengte en snijd de harde kern eruit. Snijd het witlof in reepjes en doe in een kom. Snijd de ongeschilde appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in dunne partjes.
- Meng de yogonaise met de azijn en schep door het witlof. Verdeel er de appel, walnoten en blauwe bessen over. Schep een keer door en serveer.