Olie van groene kruiden
Smulweb
SmulwebEen zalige olie van groene kruiden, heerlijk om bijvoorbeeld krieltjes in te bakken. Ideaal om direct op te dienen of als cadeautje voor een vriend.
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 30 g Peterselie vers
- 25 g Bieslook vers
- 15 g Basilicum vers
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 400 ml Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Olie van groene kruiden op tafel.
- Breng in een ruime pan water met een flinke snuf zout aan de kook.
- Voeg de groene kruiden toe en kook deze 1 minuut in het kokende water. Giet af en spoel direct goed koud onder de kraan.
- Laat de kruiden uitlekken, knijp er het water uit of draai ze droog in de slacentrifuge.
- Schep de uitgelekte kruiden met de knoflook en de olijfolie in de blender en draai volledig glad.
- Kruid eventueel met wat versgemalen peper en een snufje zout.