Mijn selectie

Steranijs Hoofdgerecht Vegetarisch recepten

Zelf Steranijs Hoofdgerecht Vegetarisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Steranijs Hoofdgerecht Vegetarisch recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Romige proseccozuurkool met anijsTip van Jumbo

Romige proseccozuurkool met anijs

Magazine

Deze romige Prosecco zuurkool met anijs is verrassend lekker. De zuurkool wordt gestoofd in Prosecco en op smaak gebracht met steranijs. Daarna vermengd met Crème fraîche en bestrooid met peterselie.

30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 25 g Roomboter
  • 2 sjalotten
  • 500 g Zuurkool
  • 150 ml Prosecco
  • 2 Steranijs
  • 200 g Crème Fraîche
  • 1 takje peterselie

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Romige proseccozuurkool met anijs op tafel.

  1. Verhit in een braadpan de boter. Fruit de sjalot 2 min. Schep de zuurkool erdoor en bak 3 min. op laag vuur mee.
  2. Schenk de prosecco in de pan. Voeg de steranijs toe en stoof de zuurkool afgedekt in 20 min. gaar.
  3. Neem de steranijs uit de pan. Roer de crème fraîche door de zuurkool en breng op smaak met peper. Schep de zuurkool in een schaal en bestrooi met de peterselie.