Mijn selectie

Lunch-brunch-gerecht Vegetarisch recepten

Zelf Lunch-brunch-gerecht Vegetarisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Lunch-brunch-gerecht Vegetarisch recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboTomatensalade met mango chutney

Tomatensalade met mango chutney

Magazine badge Magazine

Verse tomatensalade met sjalot, kikkererwten en pepertje op smaak gebracht met Jumbo's mango chutney. Maak het af met verse koriander, partjes limoen en je hebt een overheerlijk zomers gerecht.

15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 3 trostomaten
  • 1 vleestomaat
  • 500 g snacktomaatjesmix (emmer à 500 g)
  • 2 sjalotjes
  • 380 g kikkererwten (1 blik)
  • 2 el Mango chutney
  • 3 takjes koriander
  • 1 limoen
  • 1 snufje peper
  • 1 el olijfolie

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Tomatensalade met mango chutney op tafel.

  1. Meng de tomaten met de sjalot en kikkererwten op een platte schaal.
  2. Verdeel de mango chutney en olijfolie over de tomatensalade en bestrooi met de koriander en peper naar smaak. Leg de partjes limoen erbij.