Kruidenomelet met bruinbrood en salade
Foodcoach
Kruidige omelet met lekker veel verse kruiden en een salade met rauwkost, rozijnen en balsamico. Geserveerd met bruinbrood.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 6 sneetjes bruin brood
- 2 stuks Scharreleieren M
- 2 tl Peterselie vers
- 20 g Bieslook vers
- 150 g Pittige rauwkost
- 0.25 tl Olijfolie
- 3 tl Rozijnen
- 1 tl Jumbo's sla twist balsamico dressing
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kruidenomelet met bruinbrood en salade op tafel.
- Hak de kruiden fijn. Kluts de eieren en meng de kruiden erdoorheen.
- Mix de rauwkost met de rozijnen en de balsamico.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan. Doe het geklutste ei in de pan en bak aan beide kanten.
- Leg het brood op een bord met daarop de omelet. Serveer de rauwkost in een schaaltje ernaast.