Tortillachips en guacamole
Magazine
Knapperige tortillachips worden geserveerd met een heerlijke guacamole. Perfect voor bij de borrel! Rijpe avocado, zure room, limoensap, (chili)peper en eventueel zout worden fijngeprakt voor de guacamole. De tortilla's worden krokant gebakken met zonnebloemolie en bestrooid met gemalen komijn.
15 min bereiden amuse 4 personen
Ingrediënten
- 2 rijpe avocado's
- 3 el Zure room
- 1 el Limoensap
- 1 snufje (chili)peper
- 1 snufje Zout
- 3 naturel tortilla's
- 1 el Zonnebloemolie
- 1 snufje gemalen komijn
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Tortillachips en guacamole op tafel.
- Prak het vruchtvlees van de rijpe avocado’s met een vork fijn en meng er de zure room, limoensap, (chili)peper naar smaak en eventueel zout door.
- Snijd de tortilla’s in puntjes en bak in een koekenpan met zonnebloemolie aan beide kanten goudbruin en krokant. Bestrooi de tortillachips met gemalen komijn en eventueel zout en serveer met de guacamole.