Skyr met sinaasappel, blauwe bessen en crumble
Foodcoach
Voor deze skyr heb je vast nog wel een plekje vrij. Perfecte balans tussen zoet en zuur met crunchy crumble, frisse blauwe bessen en het zachte van sinaasappels. Genieten tot de laatste hap!
50 min bereiden tussendoortje 10 personen
Ingrediënten
- 1500 g Skyr naturel
- 3 stuks Handsinaasappelen
- 100 g Blauwe bessen
- 2 tl Rietsuiker
- 60 g Tarwebloem
- 2 tl Roomboter
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Skyr met sinaasappel, blauwe bessen en crumble op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Snijd de boter in blokjes en meng met de bloem en suiker en kneed tot een samenhangend kruimeldeeg. Verkruimel vervolgens met je handen.
- Schep het deeg op een bakplaat met bakpapier en bak 40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Doe de skyr in een kom.
- Pel de sinaasappel en snijd in stukjes.
- Garneer de skyr met de sinaasappelstukjes, blauwe bessen en de crumble.