Zalmcarpaccio
Wat eten we
Een voorgerecht met karakter. Deze zalmcarpaccio is heerlijk in combinatie met rode ui en geroosterde cashewnoten. Maak het af met de bijgeleverde dressing, kaas en dille.
20 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 rode ui
- 50 ml Azijn
- 50 g cashewnoten
- 240 g Zalmcarpaccio
- 7.5 g Dille
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zalmcarpaccio op tafel.
- Snijd de rode ui in halve ringen en doe in een bakje. Schenk er de azijn over en laat staan tot gebruik. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de cashewnoten 3 min. Schud op een bord en laat afkoelen.
- Haal de carpaccio uit de verpakking en leg op 4 borden. Verdeel er de dressing uit de verpakking over. Verdeel er de kaas uit de verpakking over.
- Giet de rode ui af en verdeel over de borden carpaccio. Hak de cashewnoten grof en strooi over de carpaccio. Garneer met takjes dille.