Romig pannenkoekrolletje met zalmmousse
Magazine
Romig pannenkoekrolletje met zalmmousse. Zalm fijn hakken. De roomkaas, peper en bieslook mengen met de zalm. Schep de zalmmousse in één baan op de pannenkoek. Wikkel de pannenkoek strak op en laat 2 uur in de koelkast opstijven. Snijd de afgekoelde rolletjes in plakken en garneer met kappertjes. Lekker als lunch of bij de borrel!
10 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 100 g Gerookte zalm
- 1 el Bieslook
- 100 g verse roomkaas naturel
- 1 Hollandse pannenkoek naturel (uit de koeling)
- 2 tl Kappertjes
- 1 snufje vershoudfolie
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Romig pannenkoekrolletje met zalmmousse op tafel.
- Hak de zalm fijn. Meng de zalm met de fijngehakte bieslook en peper naar smaak door de roomkaas. Schep de zalmmousse in één baan op de pannenkoek.
- Rol de pannenkoek om de vulling strak op. Wikkel de pannenkoek in vershoudfolie en laat minstens 2 uur in de koelkast opstijven.
- Verwijder voor het serveren de folie en snijd met een scherp mes in 8 plakken. Leg de rolletjes op een schaal en garneer met de kappertjes.