Tomatensoep met chorizo
Magazine
Een goed gevulde tomatensoep met een kruidige kick van chorizo. Bak de plakjes chorizo in een droge koekenpan en laat ze samen zweten met de gehalveerde tomaatjes. Garneer met peterselie en geniet van een pittige soep vol smaak.
10 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 125 g pittige chorizo
- 250 g snackgroentencircus snacktomaatjes
- 1000 ml verse tomatensoep
- 15 g Platte peterselie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tomatensoep met chorizo op tafel.
- Verwijder het vel van de chorizo en snijd de worst in dunne plakjes. Halveer de tomaatjes. Verhit een droge koekenpan en bak de chorizo 5 min op laag vuur.
- Zet het vuur hoog en bak de tomaatjes 1 min. mee.
- Verwarm intussen de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Hak de peterselie fijn en roer door de tomaatjes. Verdeel de soep over 4 kommen en schep in het midden het tomaat-chorizomengsel.