Kruidige balletjes van lamsgehakt
Smulweb
Kruidige balletjes van lamsgehakt met verse peterselie, koriander, sjalot, rode peper en gember. Perfect voor een gezellige tapas avond. Bak de balletjes in olijfolie tot ze mooi bruin zijn.
25 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 1 snufje Zout
- 250 g Lamsgehakt
- 1 Scharreleieren M
- 24 g Gemberwortel
- 0.5 Rode peper
- 30 g Platte peterselie
- 30 g Koriander
- 1 Sjalot
- 5 tl Ras el Hanout
- 2 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kruidige balletjes van lamsgehakt op tafel.
- Snijd de sjalot fijn en hak de verse kruiden (peterselie en koriander).
- Meng het gehakt met de fijngesneden sjalot en de gehakte kruiden.
- Rasp de gember en snijd de rode peper zeer fijn. Meng alles onder de massa, kruid goed af met peper en zout.
- Rol balletjes en bak ze mooi bruin in olijfolie.