Salade caprese met parmaham
Magazine
Maak deze heerlijke salade met pomodori tomaten, buffelmozzarella en Parmaham. Serveer met pestodressing voor de finishing touch
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Olijfolie
- 70 g parmaham
- 4 roma-pruimtomaten
- 1 bol buffelmozzarella (125 g)
- 2 el Groene pesto
- 3 el olijfolie extra vierge
- 2 el basilicumblaadjes
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Salade caprese met parmaham op tafel.
- Verhit in een koekenpan de helft van de olijfolie. Bak de parmaham in 2 min. aan beide kanten krokant. Neem de ham uit de pan, laat iets afkoelen en scheur grof.
- Leg de in plakjes gesneden roma-pruimtomaten en de in plakjes gesneden bol buffelmozzarella dakpansgewijs op een schaal. Verdeel er de krokante hamsnippers over.
- Roer de groene pesto door met de overige olijfolie. Besprenkel de salade met de pestodressing en bestrooi met de basicilumblaadjes en wat peper.