Duitse koolsalade met runderworst
Magazine
Deze Duitse koolsalade met runderworst is een smaaksensatie! Door de combinatie van de verschillende ingrediënten krijgt deze koolsalade een unieke smaak. De saucijzen zijn perfect gegaard en smaakvol. Serveer met gebakken aardappelpartjes en geniet van een heerlijke maaltijd.
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg Aardappelen
- 1 snufje Zout
- 6 el Olijfolie
- 4 rundersaucijzen
- 350 g Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 1 Groene paprika
- 2 el Karwijzaad
- 3 el Witte wijnazijn
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Duitse koolsalade met runderworst op tafel.
- Kook de aardappelpartjes in een bodem water met zout in ca. 10 minuten gaar.
- Verhit intussen in een koekenpan 1/3 van de olijfolie. Bak de saucijzen in 15-20 minuten bruin en gaar.
- Meng de spitskool met de paprika, het karwijzaad, de helft van de overgebleven olijfolie, de wijnazijn en zout en peper naar smaak.
- Giet de aardappelpartjes af. Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan. Bak de aardappelenpartjes in ca. 6 min. goudbruin en knapperig.
- Verdeel de saucijzen met de koolsalade over de borden. Serveer met de gebakken aardappelpartjes.