Preiprol
Smulweb
Rijke, hartige preiprol met blokjes ei en knapperige spekjes. Lekker bij elke maaltijd. Meng de zeer fijn gesneden prei door de aardappelpuree, voeg vervolgens de gepelde eieren in kleine blokjes toe en roer de spekjes erdoor. Breng het geheel op smaak met een klein scheutje azijn en peper en zout.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 750 g Prei
- 4 Scharreleieren M
- 125 g gerookte spekblokjes
- 30 g Azijn
- 1 snufje Peper zwart
- 500 g Aardappelpuree kant-en-klaar
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Preiprol op tafel.
- Was de prei en snijd deze zeer fijn.
- Bereid de aardappelpuree.
- Bak de spekjes zachtjes uit.
- Kook de eieren hard.
- Meng de zeer fijn gesneden prei door de aardappelpuree. Voeg de gepelde eieren in kleine blokjes toe en roer de spekjes erdoor.
- Breng het geheel op smaak met een klein scheutje azijn en peper en zout naar smaak.