Ingrediënten
4 personen
- 125 g gerookte spekblokjes
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Preiprol op tafel.
- Was de prei en snijd deze zeer fijn.
- Bereid de aardappelpuree.
- Bak de spekjes zachtjes uit.
- Kook de eieren hard.
- Meng de zeer fijn gesneden prei door de aardappelpuree. Voeg de gepelde eieren in kleine blokjes toe en roer de spekjes erdoor.
- Breng het geheel op smaak met een klein scheutje azijn en peper en zout naar smaak.
