Laden...
hoofdgerecht

Zoete-aardappelsalade met feta en walnoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 673 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 40 min
Print
Zoete-aardappelsalade met feta en walnoten Productfoto  560x560
Zoete-aardappelsalade met feta en walnoten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

296
74,00/kilo
4 tl Verstegen mix voor vega zoete aardappel (busje à 40 g)
275
6,88/kilo
800 g zoete-aardappelblokjes
375
7,50/liter
2 el olijfolie
185
7,40/kilo
200 g snoeptomaatjes
1,19100
1,00/stuk
1 avocado
100 g Jumbo feta
326
29,64/kilo
50 g walnoten
055
0,55/stuk
12 bosuitjes
129
0,43/stuk
1 limoen
107
1,65/liter
4 el mayonaise
090
0,03/stuk
1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de zoete-aardappelblokjes met de olie en de mix voor vega zoete aardappel. Verdeel over de bakplaat.
  2. Bak 20 min. in de oven.
  3. Snijd de snoeptomaatjes in kwarten. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in blokjes. Verkruimel de feta. Hak de walnoten grof. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.
  4. Meng de tomaat, avocado, feta en bosui met de aardappelblokjes. Bestrooi met de walnoten.
  5. Pers de limoen uit en meng het sap met de mayonaise. Serveer als dressing bij de salade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 673
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 43

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig