Laden...
hoofdgerecht

Zoetzure tofu met gebakken rijst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 693 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Zoetzure tofu met gebakken rijst Productfoto  560x560
Zoetzure tofu met gebakken rijst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

3,99299
2,99/kilo
300 g basmatirijst blauw (Daawat)
237
23,70/kilo
2 el sesamzaad
175
3,50/kilo
500 g 100% plantaardige naturel tofu
159
1,59/liter
6 el zonnebloemolie
099
9,90/kilo
4 tenen knoflook
078
1,56/liter
6 el ketchup
179
5,11/kilo
4 el bloemenhoning
149
9,93/liter
4 el sojasaus 41% minder zout (flesje à 150 ml)
054
0,36/liter
2 el azijn
275
6,88/kilo
800 g Japanse wokgroente (2 zakken à 400 g)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een ruime koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad 3 min. Schud op een bord en laat afkoelen. Snijd intussen de tofu in blokjes van 2 cm. Verhit 2 el olie in de koekenpan en bak de tofu in 10 min. knapperig.
  2. Snijd intussen de knoflook fijn. Verhit 2 el olie in een steelpan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de ketchup, honing, sojasaus en azijn toe. Laat 5 min. op laag vuur zachtjes koken. Giet de rijst af, doe terug in de pan en laat droogstomen. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de wokgroente 3 min. op hoog vuur. Voeg de rijst toe en bak 5 min. mee.
  3. Schenk de saus bij de tofu en schep om. Verdeel de rijst over 4 borden, schep er de tofu met de saus op en garneer met de sesam.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 693
Koolhydraten (g) 87
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 25

Tip

Wil je de tofu extra krokant bakken? Paneer dan de tofublokjes door ze eerst door maïzena te wentelen, dan door losgeklopt ei en tot slot door een beetje bloem.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig