Zomerse pastasalade met pesto en geitenkaas
Een frisse pastasalade gebaseerd op pesto en geitenkaas, ideaal voor zomerse dagen. Met geroosterde paprika, knapperige kropsla, olijven en tomatenreepjes. Makkelijk klaar te maken en te serveren!
20 min bereiden
hoofdgerecht
635 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Zomerse pastasalade met pesto en geitenkaas
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zomerse pastasalade met pesto en geitenkaas
- Kook de pasta 3 min. in ruim water. Giet de pasta af en spoel kort koud onder stromend water.
- Meng de pasta in een ruime kom met de pesto en de paprika. Breng op smaak met het citroensap, zout en peper.
- Verdeel de kropsla over 4 diepe borden. Schep de pastasalade op de sla. Brokkel de kaas grof boven de salade en bestrooi met de olijven en de tomatenreepjes. Maal desgewenst nog een beetje peper over de salade.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g verse tagliolini naturale (koelverse pasta, schaal à 250 g)
- 100 g Groene pesto
- 2 rode paprika's
- 0.5 Citroen
- 100 g Botersla
- 175 g verse geitenkaas
- 75 g Zwarte olijven
- 6 Zongedroogde Tomaten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zomerse pastasalade met pesto en geitenkaas op tafel.
- Kook de pasta 3 min. in ruim water. Giet de pasta af en spoel kort koud onder stromend water.
- Meng de pasta in een ruime kom met de pesto en de paprika. Breng op smaak met het citroensap, zout en peper.
- Verdeel de kropsla over 4 diepe borden. Schep de pastasalade op de sla. Brokkel de kaas grof boven de salade en bestrooi met de olijven en de tomatenreepjes. Maal desgewenst nog een beetje peper over de salade.
