hoofdgerecht

Zomerstamppotje met postelein en rookvlees

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 401 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Zomerstamppotje met postelein en rookvlees Productfoto 560x560
Zomerstamppotje met postelein en rookvlees Productfoto 1024x868

Ingrediënten

269
0,90/kilo
 1 kg kruimige aardappelen
219
23,30/kilo
 1 snufje zout
2 el olijfolie
279
27,90/kilo
 300 g rookvlees
189
7,56/kilo
 50 g sjalot-tijmboter
069
1,38/liter
 150 ml karnemelk
300 g postelein
203
49,51/kilo
 1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verhit de olie in een koekenpan. Bak het rookvlees krokant uit.
  2. Verwarm intussen de sjalot-tijmboter met de karnemelk. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de warme karnemelk tot een smeuïge puree.
  3. Schep de postelein en het rookvlees door de puree. Breng de stamppot op smaak met zout en peper en schep op de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 401
Koolhydraten (g) 46
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 17

Tip

Snijd de aardappelen in niet te grote stukken van gelijke grootte. Zo zijn de aardappelen sneller gaar en stamp je ze makkelijker tot puree. Ook lekker met gegrilde lamskoteletjes.

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap

Griekse wrap met kip swap Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Spinaziestamppot met chipolataworstjes

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn Productfoto 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig