hoofdgerecht

Zomerstamppotje met postelein en rookvlees

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 401 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Zomerstamppotje met postelein en rookvlees Productfoto 560x560
Zomerstamppotje met postelein en rookvlees Productfoto 1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
 1 kg kruimige aardappelen
219
23,30/kilo
 1 snufje zout
529
5,29/liter
 2 el olijfolie
279
27,90/kilo
 300 g rookvlees
189
7,56/kilo
 50 g sjalot-tijmboter
059
1,18/liter
 150 ml karnemelk
300 g postelein
193
47,07/kilo
 1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verhit de olie in een koekenpan. Bak het rookvlees krokant uit.
  2. Verwarm intussen de sjalot-tijmboter met de karnemelk. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de warme karnemelk tot een smeuïge puree.
  3. Schep de postelein en het rookvlees door de puree. Breng de stamppot op smaak met zout en peper en schep op de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 401
Koolhydraten (g) 46
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 17

Tip

Snijd de aardappelen in niet te grote stukken van gelijke grootte. Zo zijn de aardappelen sneller gaar en stamp je ze makkelijker tot puree. Ook lekker met gegrilde lamskoteletjes.

Meest bekeken recepten

Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas

Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig

Groenteomelet met feta

Groenteomelet met feta Productfoto 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig

Toast met gevulde portobello en spinazie

Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig

Mango-kokossmoothie

Mango-kokossmoothie Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig