Laden...
hoofdgerecht

Spaghetti met citroenroomsaus en garnaaltjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 572 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Spaghetti met citroenroomsaus en garnaaltjes Productfoto ID Shot 560x560
Spaghetti met citroenroomsaus en garnaaltjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
4 el olijfolie
175
87,50/kilo
3 el verse kruiden (zoals salie, basilicum, tijm, peterselie en/of oregano)
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
200 g (Hollandse) garnalen
1 citroen
227
9,08/kilo
100 g mascarpone
075
0,75/stuk
3 courgettes
081
1,62/kilo
275 g spaghetti
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 rasp
129
1,29/stuk
1 juliennesnijder of dunschiller

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een pan een ruime hoeveelheid water met een snufje zout aan de kook.
  2. Maak intussen de marinade: doe 3/4 Carbonell Olys met de verse kruiden in een kom en pers de teentjes knoflook er boven Meng de garnaaltjes erdoor en laat even staan.
  3. Rasp de schil van de citroen boven de mascarpone. Pers het sap uit en meng door de mascarpone. Snijd slierten van de courgette met behulp van de juliennesnijder of dunschiller. Het zachte binnenste gedeelte, de zaden, gebruik je niet.
  4. Kook de spaghetti aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  5. Verhit de laatste olie in een pan en bak de courgetteslierten 2-3 min. Voeg de gemarineerde garnaaltjes toe en bak nog 1-2 min. mee.
  6. Giet de spaghetti af, maar vang een beetje kookvocht op en doe dit samen met de spaghetti terug in de pan. Meng er de citroenmascarpone door. Voeg dit bij de courgette en de garnalen. Breng op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 572
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 28

Tip

De juliennesnijder is echt een ‘must have’ in de keuken. Je maakt hiermee in een handomdraai courgettespaghetti of een salade van komkommerslierten. Heb je geen juliennesnijder? Gebruik dan een dunschiller.

Meest bekeken recepten

Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld