Laden...
ontbijtgerecht

Sticky ontbijt-bananencake

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 378 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 90 min
Totale tijd 110 min
Print
Sticky ontbijt-bananencake Productfoto ID Shot 560x560
Sticky ontbijt-bananencake Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

108
1,08/kilo
250 g volkoren tarwemeel
101
1,68/kilo
225 g lichte basterdsuiker
060
7,50/kilo
8 g bakpoeder (zakje à 16 g)
086
17,20/kilo
1 tl kaneelpoeder
125 ml zonnebloemolie
179
0,30/stuk
3 eieren
119
1,19/kilo
3 rijpe bananen
084
1,87/kilo
100 g havermout fijne vlokken
134
4,47/kilo
100 g geraspte kokos
089
0,89/liter
1 el volle yoghurt
073
2,92/kilo
75 g poedersuiker
1 keukenmachine of mixer met gardes
1 cakevorm (25 cm)
1 satéprikker
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 160 ?C.
  2. Meng in de keukenmachine of in een kom met de mixer het meel, de basterdsuiker, het bakpoeder en de kaneel. Voeg de olie toe. Klop er één voor één de eieren door, voeg pas een volgend ei toe als het vorige geheel is opgenomen.
  3. Klop er de banaan, havermout en 75 g kokos door. Schep het beslag in de vorm.
  4. Bak de bananencake in de voorverwarmde oven in ca. 1 uur goudgeel en gaar; tot een satéprikker schoon uit het midden van de cake komt. Bak de cake evt. nog 5 min. langer en test opnieuw. Laat de cake 10 min. in de vorm afkoelen. Verwijder de vorm en laat de cake op het rooster verder afkoelen.
  5. Roer met een vork een dik glazuur van de yoghurt en poedersuiker. Lepel het glazuur over de cake en bestrooi met de rest van de kokos.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 378
Koolhydraten (g) 50
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 16

Tip

Voeg ook eens een handvol ongezouten noten of gedroogde pruimen in stukjes toe.

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig