Laden...
hoofdgerecht

Andijvie tomaatrijst met een filetlapje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 477 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Andijvie tomaatrijst met een filetlapje Productfoto ID Shot 560x560
Andijvie tomaatrijst met een filetlapje Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

059
1,48/kilo
300 g zilvervliesrijst
280 g filetlapjes à la minute (schaal)
143
0,48/stuk
1 limoen
116
4,64/kilo
250 g fijngesneden andijvie (zak)
4 tomaten
365
7,30/liter
4 el olijfolie
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
105
1,05/kilo
2 uien
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi de filetlapjes met peper. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak het vlees in 1-2 min. per kant bruin en gaar.
  2. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil eraf en pers de vrucht uit. Meng de limoenrasp het -sap en de laatste 2 el olijfolie. Pers de knoflook boven de limoenolie uit.
  3. Schep de andijvie, tomaat en ui door de rijst. Meng er de limoenolie door en breng op smaak met peper.
  4. Verdeel de rijst over 4 borden en leg er de filetlapjes bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 477
Koolhydraten (g) 62
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 13

Tip

Voeg voor een extra mediterrane smaak nog 50 g grofgehakte zwarte olijven toe.

Meest bekeken recepten

Saltimbocca karbonades met Parmezaankrieltjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Mini-sandwichtaartje met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Kruidige kip-quinoasalade met peultjes Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Naked chickburger met pittige mayonaise Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig