Laden...
hoofdgerecht

Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 464 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry Productfoto  560x560
Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
4,73/kilo
800 g Bonduelle bloemkoolrijst (diepvries, 2 zakken à 400 g)
4 el zonnebloemolie
456
11,69/kilo
390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet (1 schaal)
139
13,90/kilo
2 el rode currypasta
075
1,88/liter
400 ml kokosmelk (1 blik)
071
1,58/kilo
600 g sperziebonen (uit de diepvries)
138
92,00/kilo
15 g koriander (1 bakje)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een wok 2 el olie. Bak de kipfiletreepjes in 6 min. goudbruin.
  2. Schep de currypasta erdoor. Voeg de kokosmelk en de bevroren bonen toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en stoof de curry 10 min.
  3. Verhit intussen in een hapjespan de rest van de olie. Voeg de bloemkoolrijst toe en bak 7 min., schep voortdurend om.
  4. Verdeel de rijst en de kipcurry over 4 borden. Bestrooi met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 464
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 30

Tip

Variëren? Vervang de kipfilet ook eens door biefstuk of garnalen.

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig