Empanada’s met kip
Magazine
Geniet van deze heerlijke Empanada’s met kip. De kip, salsa en kaas zorgen voor een smaakexplosie, terwijl het deeg de perfecte crunch heeft. Geweldig voor elke gelegenheid. Bereid het gemakkelijk in de oven voor 20 minuten en geniet met de rest van de salsa.
45 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 10 plakjes hartige taartdeeg (diepvries)
- 135 g kipfilet
- 230 g Salsa hot
- 100 g Cheddar geraspt
- 1 ei
- 10 g Jumbo's Marokkaanse Twist kruidenmix
- 1 bakpapier
- 1 bakkwastje
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Empanada’s met kip op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Laat het deeg ontdooien.
- Snijd de kipfiletin kleine stukjes, doe in een kom en meng er de Mexicaanse kruiden, de helft van de salsa en de kaas door.
- Steek rondjes van ø 12 cm uit de plakjes deeg. Vorm van de rest van het deeg 2 balletjes en rol uit tot ronde plakken.
- Verdeel de vulling over de deegrondjes. Vouw het deeg dubbel over de vulling en druk de rand aan met een vork. Klop het ei los in een kommetje en bestrijk er de empanada’s mee.
- Leg de empanada’s op de bakplaat en bak ze 20 min. in het midden van de oven. Serveer ze met de rest van de salsa.
