Snelle boerenomelet op toast
Magazine
Een snelle boerenomelet op toast met o.a. soepgroenten, kaas en lekker gekruid met peper. Bak de omelet in 2-3 min. per kant goudgeel en gaar. Serveren op het geroosterde brood, smullen maar!
15 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 4 el Olijfolie
- 300 g Soepgroenten
- 6 eieren
- 125 ml Magere melk
- 100 g geraspte 30+ kaas
- 4 sneden Volkorenbrood
- 1 broodrooster
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snelle boerenomelet op toast op tafel.
- Verhit in twee koekenpannen de olijfolie. Verdeel de soepgroenten over de pannen en bak 3 min.
- Klop intussen de eieren los met de melk Voeg de kaas, peper en een beetje zout naar smaak toe.
- Schenk het eimengsel over de groenten. Bak de omeletten in 2-3 min. per kant goudgeel en gaar.
- Rooster intussen de sneden brood in de broodrooster.
- Leg het geroosterde brood op 4 borden en verdeel er de boerenomelet over.
