Witvis in romige tomatensaus
Magazine
Deze smaakvolle witvis in romige tomatensaus is een goed idee, vooral voor de visliefhebbers. Combineer uitstekend met gnocchi voor een compleet en echt bevredigend gerecht. Laat je verleiden door de heerlijke smaken van de vis, ui, paprika, tomaten en basilicum.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Vloeibare margarine
- 4 stukken witvis
- 500 g trostomaten
- 2 el Olijfolie
- 1 grote ui
- 1 Rode paprika
- 1 Groene paprika
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 20 g verse basilicum
- 200 g Chaumes
- 500 g gnocchi
- 1 ovenschaal
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Witvis in romige tomatensaus op tafel.
- Vet de ovenschaal in met vloeibare margarine en leg de vis erin.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Maak een kruisje in de tomaten en dompel ze ca. 10 seconden in kokend water. Spoel ze af met koud water, trek de velletjes van de tomaten en snijd ze in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de ui al omscheppend glazig. Voeg de paprika('s) en de gesneden tomaten toe en warm goed door. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schenk de saus over de vis en bestrooi met de basilicum.
- Leg tot slot de plakken Chaumes erop en laat de vis gedurende ca. 15 min. in de oven garen.
- Kook intussen de gnocchi beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de gnocchi met de vis.
