Poké bowl met zalm
Magazine
Deze poké bowl met zalm ziet er niet alleen kleurrijk uit, maar zit ook vol smaak! Gemarineerde zalm met sojasaus, sesamolie en citroensap. Samen met sushirijst, blokjes mango, avocado en komkommer. Strooi ten slotte wat oriental blend voor poké bowl over de bowl.
85 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Verstegen oriental blend voor poké bowl
- 300 g sushi rijst
- 3 el sushi-azijn
- 1 Citroen
- 400 g zalmfilet zonder huid
- 1.5 tl biologische sojasaus
- 2 tl Sesamolie
- 1 mango
- 2 avocado’s
- 1 komkommer
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Poké bowl met zalm op tafel.
- Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng met de sushi-azijn en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Halveer intussen de citroen. Snijd de zalm in blokjes en marineer deze met de sojasaus, sesamolie en een paar druppels citroensap. Laat afgedekt in de koelkast marineren terwijl de rijst afkoelt.
- Snijd de mango, avocado’s en komkommer in blokjes.
- Verdeel de sushirijst over 4 kommen en verdeel er de gemarineerde zalm, mango, avocado en komkommer over. Bestrooi met de oriental blend voor poké bowl.
