Op elk moment van de dag kun je genieten van een heerlijke koude pastasalade. Zo kun je deze gemakkelijk ‘s avonds eten als maaltijdsalade, maar je kunt ook voor de lunch een pastasalade maken. Een kleine portie pastasalade bij de BBQ is leuk als bijgerecht. En omdat je een pastasalade toch koud eet, is het ideaal om mee te nemen naar je werk of een picknick. Van een Italiaanse tot Griekse pastasalade, met vlees, kip, vis of vegetarisch: met de diverse recepten van Jumbo kun je eindeloos variëren en gaan pastasalades nooit vervelen.
Pastasalade recepten & inspiratie
Snel naar
Top recept: pastasalade pesto & tonijn
Pasta pesto: de snelle, budgetproof allemansvriend, is ook heerlijk als salade. Combineer je pastasalade pesto met tonijn en je hebt in mum van tijd een volwaardige maaltijd op tafel staan.
Ingrediënten
- 350 g Grand'Italia mini penne integrali
- 185 g Grand'Italia pasta pesto basilico (1 pot)
- 150 g Ponti pommodori secchi (zongedroogde tomaten, pot)
- 1 el kappertjes
- 160 g Rio Mare tonijn in olijfolie (1 blikje)
- 4 tomaten
- 30 g geroosterde pijnboompitten (1 zakje)
- 40 g rucola
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke pastasalade pesto en tonijn.
Tip: voor een extra hartige smaak kun je nog 50 g geraspte Parmezaanse kaas toevoegen.
Kiezen maar: Italiaanse vs. Griekse pastasalade
Bij pasta denken we al snel aan de Italiaanse keuken. Het is ook heerlijk om een pastasalade met Italiaanse invloeden te maken. Maar je kunt experimenteren zo veel je wil. Zo is een Griekse pastasalade ook altijd erg geliefd. Hierbij wat inspiratie voor zowel een Italiaanse als een Griekse pastasalade:
- Kenmerkende ingrediënten voor een Italiaanse salade zijn basilicum, olijven, mozzarella en tomaat. Maar ook groene pesto, Parmezaanse kaas, Parmaham en pijnboompitten geven je pastasalade iets Italiaans.
- Onmisbaar in een Griekse pastasalade: feta, rode ui, gegrilde paprika, olijven, tomaat en komkommer. Heerlijk fris, voedzaam én verrukkelijk.
Dressing voor Griekse of ander pastasalade recept
Met de dressing voor je pastasalade kun je alle kanten op. Net als de salade zelf kun je ook de dressing op veel verschillende manieren maken. Van enkel een scheutje olijfolie of een vinaigrette tot een pesto- of yoghurtdressing: experimenteer er maar lekker op los. Heb je weinig in huis en wil je toch een lekkere dressing maken voor je pastasalade? Deze eenvoudige vinaigrette dressing maakt elke pastasalade hemels! Meng 100 ml olijfolie (extra vergine), 3 el azijn (balsamico bijvoorbeeld), 1 tl mosterd, 1 tl honing, een geperst teentje knoflook en zout en peper. Mix goed en serveer direct. Zo lekker en zo eenvoudig! Geen zin of tijd om zelf een gezonde pastasalade-dressing te maken? Haal de dressing voor je pastasalade dan kant-en-klaar bij Jumbo.
Frisse, zomerse pastasalade
Op een warme zomerdag is een frisse zomersalade van harte welkom. Heerlijk als lunch, BBQ-bijgerecht of diner. Met pasta maak je de meest lekkere, gezonde, voedzame en zomerse salades. Je kunt met zomerse pastasalade eindeloos variëren en dankzij de grote keuze uit toppings tover je elke keer weer een nieuwe combinatie op tafel. Zo maak je met verschillende soorten fruit de meest frisse salades, hartstikke lekker en gezond! We inspireren je graag om zelf salades te maken. Kies een lekker recept en verwen je tafelgenoten met een frisse, zomerse pastasalade.
Gezonde pastasalade; lekker vegetarisch of vegan
Of het nu één dag per week is of structureel: als we met zijn allen wat minder vlees en vis eten, dan is dat beter voor de dieren en het milieu. En voor jezelf is vega eten ook gezond. Ben jij geïnteresseerd in vegetarisch eten of krijg jij iemand op bezoek die geen vlees en vis eet? Wij helpen je graag op weg met een recept voor gezond recept voor pastasalade, maar dan lekker vegetarisch of veganistisch. Ga jij voor de pastasalade met appel en geitenkaas? Of toch een frisse pastasalade met broccoli en citroen? Welk vegan of vegetarisch recept voor pastasalade ga jij maken?
Veelgestelde vragen over pastasalade maken
Hoeveel pasta per persoon voor pastasalade?
Eet je pastasalade als hoofdgerecht? Houd dan zo'n 100 tot 125 gr ongekookte pasta per persoon aan. Is het een voorgerecht of BBQ-bijgerecht? Reken dan 80 tot 100 gram pasta per persoon voor pastasalade.
Hoe lang kun je pastasalade bewaren in de koelkast?
Hoe lang je pastasalade kunt bewaren, is deels afhankelijk van de ingrediënten. Gebruik zo vers mogelijke ingrediënten en houd de versheid van je pastasalade extra goed in de gaten als er vis of vlees in zit. Een dag of 2 kun je je pastasalade meestal wel bewaren, mits goed gekoeld (in de koelkast op max. 5 graden). En zorg dat je koude pastasalade niet langer dan 2 uur buiten de koelkast heeft gestaan.
Hoe maak ik pastasalade?
Koude pastasalade maken is heel makkelijk en je kunt eindeloos variëren voor je favoriete pastasalade-recept. De basis is uiteraard gekookte pasta. Houd de kooktijd op de verpakking aan, giet af en spoel af met koud water. Zo gaart de pasta niet door en koelt deze zelfs al een beetje af. Voeg je favoriete ingrediënten toe zoals gerookte kip of tonijn, gegrilde groenten, rucola en geroosterde pijnboompitten. En klaar is je koude pastasalade!
Hoeveel pastasalade als bijgerecht?
Is je pastasalade een voor- of bijgerecht? Reken dan 80 tot 100 gram pasta per persoon voor pastasalade. Heerlijk bij een stuk gegrild vlees of vis.
Heerlijk, gegrilde zalm bij pastasalade
Da’s pas genieten: een stukje gegrilde zalm naast je pastasalade. In deze handige video zie je hoe eenvoudig het is om zalm te grillen.
Salade inspiratie
30 november 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 23 augustus 2022