Salade
  1. Recepten
  2. Salade
  3. Parelcouscoussalade
Parelcouscoussalade met wittekaasblokjes

Parelcouscoussalade recepten

Met een parelcouscoussalade zet je snel een lekker licht gerecht op tafel. Ideaal op een warme dag als BBQ-salade of in een grotere portie als maaltijdsalade. Parelcouscous is uiteraard de basis, voeg er je favoriete groenten aan toe, eventueel vlees of vis erbij en maak je salade af met een passende toppings. Dat kan van alles zijn: gehakte noten, granaatappelpitten, verkruimelde feta of verse kruiden. Geef er je eigen draai aan of kies een recept voor parelcouscoussalade van deze pagina.

Snel naar

Heerlijke recepten voor parelcouscoussalade

Met vis, vlees of vega: hier vind je voor iedere wens een parelcouscoussalade recept. In de recepten met normale couscous kun je natuurlijk ook parelcouscous gebruiken voor die verrassende bite.

Griekse salade met parelcouscous en fetaTip van Jumbo

Griekse salade met parelcouscous en feta

Magazine badge Magazine

Een lekker hartige Griekse salade met parelcouscous, feta en olijven. De vinaigrette maakt het helemaal af. Heerlijk voor op een warme dag of als bijgerecht.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(12)

Ingrediënten

  • 150 g Salakis feta
  • 300 g parelcouscous
  • 1 groentebouillonblokje
  • 1 komkommer
  • 2 rode paprika’s
  • 1 rode ui
  • 1 limoen
  • 4 el olijfolie extra vierge
  • 2 tl Witte balsamicoazijn
  • 1 tl vloeibare honing
  • 125 g Veldsla
  • 100 g zwarte olijven zonder pit
  • 1 zeef

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Griekse salade met parelcouscous en feta op tafel.

  1. Bereid de parelcouscous in kokend water met het bouillonblokje volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de komkommer, paprika’s en feta in blokjes. Snipper de ui.
  3. Rasp de groene schil van de schoongeboende limoen en pers de vrucht uit. Klop een vinaigrette (dressing) van de olijfolie, azijn, honing en limoenrasp en het -sap. Breng op smaak.
  4. Spoel de parelcouscous in de zeef onder stromend water koud en laat uitlekken. Meng in een kom de vinaigrette met de parelcouscous, komkommer, paprika, ui, olijven en de veldsla.
  5. Schep op 4 borden en verdeel er de feta over.
Parelcouscoussalade

Variëren met parelcouscoussalade

Parelcouscous bestaat uit grotere ronde bolletjes dan gewone couscous en wordt gemaakt van gemalen gries en tarwe. Je kookt parelcouscous een minuut of 10 en dan heb je de perfecte basis voor je gerecht. Door de zachte smaak is parelcouscous heel veelzijdig. Zo is een salade met parelcouscous erg populair. Je kunt er naar hartenlust mee variëren. Geef je je salade bijvoorbeeld een Italiaans tintje met pesto of ga op de Griekse toer met olijven en feta. 

Voor de visliefhebbers kun je een parelcouscoussalade maken met tonijn, rode ui, paprika, rucola en olijven. Houd je meer van vlees? Probeer dan eens een parelcouscoussalade met kip, courgette en tapenade. Of ga voor een vegetarische parelcouscoussalade met feta, avocado, tomaat, limoen en koriander. Welk recept je ook kiest, alle boodschappen voor een heerlijke salade met parelcouscous haal je natuurlijk bij Jumbo.

Veelgestelde vragen over parelcouscous salade

Meer kookinspiratie voor parelcouscoussalade en andere recepten

Heb je de smaak te pakken en wil je nog meer salades maken? Laat je inspireren!

Zomerse salades to go
Blog
Of je ze nu meeneemt op weg naar vakantie, ervan geniet op je werk of tijdens een picknick: met deze salades to go heb je altijd een lekker gerecht bij je.
Feestelijke salade voor 12 pers.
Blog
Deze feestelijke salade is perfect als je een grote groep mensen wilt bedienen. Je maakt met dit recept namelijk een indrukwekkende schotel voor circa 12 personen.
Makkelijke maaltijdsalades
Blog
Is het een zomerse dag en weet je niet wat je moet koken? Kies dan voor een maaltijdsalade als diner. Ontdek onze verrassende maaltijdsalade recepten.
Sauzen & dressings voor salade
Blog
Een salade maak je helemaal af met een zelfgemaakte dressing. In dit blog zetten we maar liefst 15 heerlijke sauzen en dressings voor salades op een rijtje.

Ook lekker: lichte maaltijd met parelcouscous en kip

Niet zoveel trek in een salade maar wel in een lichte maaltijd met parelcouscous? Probeer dan ons recept voor parelcouscous met kip, echt een pareltje!

Populaire salade recepten

Meer salade inspiratie?

Een salade is de perfecte lunch, bijgerecht of met een broodje erbij een complete maaltijd.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023