Salade
  1. Recepten
  2. Salade
  3. Huzarensalade
Vegan huzarensalade

Huzarensalade maken: recepten & tips!

BBQ, gourmet of een koud buffet? Met een verse huzarensalade maak je het helemaal af. Of je nu gaat voor een simpele variant, een salade met Surinaamse twist of een luxe huzarensalade recept: bij Jumbo vind je de beste tips en recepten om zelf huzarensalade te maken. Laat je inspireren.

Snel naar

Ontdek je favoriete huzarensalade recept

Van vegetarische huzarensalade tot Indische huzarensalade en de Hollandse klassieker. Kies je favoriete huzarensalade recept en ga aan de slag.

Tip van JumboHuzarensalade met beenham

Huzarensalade met beenham

Magazine badge Magazine

Deze huzarensalade met beenham kan niet ontbreken bij een feestje. Met aardappelblokjes, erwten, augurk, ham, peterselie en mayonaise. Serveer op een bedje van sla.

70 min bereiden voorgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 500 g Vastkokende aardappelen
  • 100 g tuinerwten
  • 75 g zoetzure augurken
  • 100 g gerookte beenham
  • 2 takjes peterselie
  • 75 g Mayonaise
  • 75 g zoetzure cocktailuitjes
  • 4 blaadjes kropsla

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Huzarensalade met beenham op tafel.

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 bij 3 mm. Kook de aardappelblokjes in 8 min. gaar.
  2. Spoel intussen de erwten in een zeef onder stromend water af tot ze ontdooid zijn. Snijd de augurken in piepkleine blokjes en de ham in reepjes. Hak de peterselie fijn.
  3. Giet de aardappelen af. Laat ze op een wijde schaal 10 min. afkoelen.
  4. Schep de mayonaise, augurk, uitjes, ham, tuinerwten en peterselie door de aardappelblokjes. Breng op smaak. Laat de salade helemaal afkoelen en zet minimaal 30 min. in de koelkast om op smaak te komen.
  5. Leg de sla op 4 borden en schep er de huzarensalade in.

Nog meer inspiratie voor huzarensalade

Luxe huzarensalade

Luxe huzarensalade met allerlei extra’s

Een luxe huzarensalade maak je met allerlei extra’s. Presenteer een basis huzarensalade in het midden van een grote schaal en geef er een luxe twist aan door er allerlei extra’s omheen te leggen. Zoals olijfjes, augurkjes en zilveruitjes. Maar bijvoorbeeld ook gevulde eieren, vleeswaren als ham, kalkoenfilet en worst. Of vissoorten als gerookte zalm, tonijnsalade en makreel. Ook wat extra rauwkost, zoals schijfjes tomaat en komkommer, mag natuurlijk niet ontbreken bij een luxe huzarensalade. Mmm!

Indonesische huzarensalade

Indonesische huzarensalade met rode biet

Indonesische huzarensalade is in tegenstelling tot de Nederlandse variant niet geel, maar roze. Dat komt omdat er in het recept voor Indonesische huzarensalade rode bieten worden gebruikt. Kook 200 g rode bieten gaar, 500 g kruimige aardappelen en 250 g kipfilet in bouillon. Stamp de aardappelen fijn met de rode bieten en voeg daar naar smaak mayonaise, zilveruitjes en augurken aan toe. Pluk de kipfilet en maak het af met 75 g maïs uit blik. Serveer met hardgekookt ei en je Indonesische huzarensalade is een feit.

Garnering huzarensalade

Huzarensalade opmaken: tips voor de garnering

Huzarensalade is heerlijk om te eten, maar ziet er niet direct heel smakelijk uit. Daarom is het goed om wat aandacht te besteden aan de garnering van huzarensalade. Neem allereerst een mooie schaal, bedek de bodem met de bladeren van kropsla met de kern van het blad naar binnen. Verspreid hierover de huzarensalade in een mooie bolvorm. Je kunt de huzarensalade nu decoreren met bijvoorbeeld hardgekookte eieren en rauwkost als schijfjes tomaat. Maak het af met wat verse kruiden en de opgemaakte huzarensalade is klaar om uit te serveren.

Huzarensalade rundvlees

Huzarensalade met rundvlees

Op zoek naar een recept voor huzarensalade met rundvlees? Snijd 500 g vastkokende aardappelen in blokjes van 2 bij 3 mm, kook gaar en laat afkoelen. Spoel 100 g tuinerwten af tot ze ontdooid zijn. Snijd 75 g zoetzure augurken in piepkleine blokjes. En hak 2 takjes peterselie fijn. Bereid 150 g draadjesvlees en haal uit elkaar met twee vorken. Schep 75 g mayonaise en 75 g zoetzure cocktailuitjes door de aardappelblokjes. Voeg de augurk, tuinerwten en rundvlees toe. Laat afkoelen en zet minimaal 30 min. in de koelkast om op smaak te komen.

Huzarensalade ham

Huzarensalade origineel recept met ham

De klassieke huzarensalade is stiekem natuurlijk het allerlekkerst. Haal om te beginnen de juiste boodschappen in huis. In totaal heb je nodig: 600 g vastkokende aardappelen, 125 g tuinerwtjes, 3 zoetzure augurken, 2 el cocktailuitjes, 1 kleine ui, 3 el mayonaise, 2 el augurkenvocht, 100 g gekookte hamreepjes en 7 blaadjes kropsla. Ook huzarensalade garnering komt van pas. Denk daarbij aan gekookte eieren, tomaatjes en extra augurken. Pak het huzarensalade origineel recept van Jumbo er vervolgens bij en ga aan de slag.

Veelgestelde vragen over huzarensalade

Meer salade inspiratie?

Een salade is de perfecte lunch, bijgerecht of met een broodje erbij een complete maaltijd.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023