Salade
  1. Recepten
  2. Salade
  3. Courgettesalade
Courgettesalade recepten en tips

Courgettesalade recepten & tips

Ga jij een gegrilde of rauwe courgette salade maken? Goed plan! Courgette is hartstikke lekker, zit boordevol vezels, vitaminen en mineralen en is tegelijkertijd laag in calorieën. Deze groente vormt dus de perfecte basis voor een gezonde maaltijd. We helpen je graag op weg met handige tips en heerlijke recepten zodat jij met gemak een courgette salade op tafel tovert.

Snel naar

Licht, gezond en onweerstaanbaar: courgettesalade

Een heerlijk lichte courgettesalade past in ieder dieet, of je nu aan de lijn denkt of niet. Maak ‘m met gegrilde courgette of laat de courgette lekker rauw. Onze favoriete recepten vind je hier.

Tip van JumboRunderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade

Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade

Magazine badge Magazine

Geniet van de Midden-Oosterse smaken met deze heerlijke Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade. Bak de runderkebabspiesen in olijfolie tot ze gaar zijn. Voeg pitabrood en courgette-tomaat salade toe voor de perfecte smaakcombinatie. Smakelijk eten!

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 150 g yoghurt Griekse stijl
  • 1 teen knoflook
  • 8 el Olijfolie
  • 2 courgettes
  • 8 Pitabroodjes
  • 4 Runderkebabspiesen
  • 0.5 Citroen
  • 1 Sjalot
  • 3 el Dille
  • 1 snufje peper
  • 1 broodrooster

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade op tafel.

  1. Meng de yoghurt met de knoflook.
  2. Verhit in een koekenpan 1½ el olijfolie. Bak ¼ van de plakjes courgette in 2-3 min. beetgaar en schep ze op een bord. Bak op dezelfde manier nog 3 porties courgette. Laat de courgette afkoelen.
  3. Rooster in de broodrooster de pitabroodjes goudbruin en knapperig. Verhit in de koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de runderkebabspiesen in 4-6 min. bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar.
  4. Meng het citroensap, de sjalot en dille door de courgette. Breng de salade op smaak met peper.
  5. Leg de kebabspiesen op 4 borden. Schep er de courgettesalade en knoflookdip bij. Serveer met de pitabroodjes.

Meer salade inspiratie en recepten

Een gegrilde of rauwe courgettesalade is heerlijk licht: perfect voor zomerse dagen. Zin in een wat meer vullende salade? Laat je inspireren door onze blogs!

Zomerse salades to go
Blog
Zomerse salades to go
Of je ze nu meeneemt op weg naar vakantie, ervan geniet op je werk of tijdens een picknick: met deze salades to go heb je altijd een lekker gerecht bij je.
Feestelijke salade voor 12 pers.
Blog
Feestelijke salade voor 12 pers.
Deze feestelijke salade is perfect als je een grote groep mensen wilt bedienen. Je maakt met dit recept namelijk een indrukwekkende schotel voor circa 12 personen.
Makkelijke maaltijdsalades
Blog
Makkelijke maaltijdsalades
Is het een zomerse dag en weet je niet wat je moet koken? Kies dan voor een maaltijdsalade als diner. Ontdek onze verrassende maaltijdsalade recepten.
Sauzen & dressings voor salade
Blog
Sauzen & dressings voor salade
Een salade maak je helemaal af met een zelfgemaakte dressing. In dit blog zetten we maar liefst 15 heerlijke sauzen en dressings voor salades op een rijtje.

Veelgestelde vragen over courgettesalade

Populaire salade recepten

Meer salade inspiratie?

Een salade is de perfecte lunch, bijgerecht of met een broodje erbij een complete maaltijd.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023