
Ingrediënten
- 2 eieren
- 4 zoetzure augurken
- 0.5 rode ui
- 426 g rode zalm (2 blikjes à 213 g)
- 4 el Mayonaise
- 1 el Ketchup
- 1 tl dijonmosterd
- 0.5 Citroen
- 4 takjes peterselie (bakje à 30 g)
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalmsalade op tafel.
- Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken en pel ze. Snijd de eieren in blokjes en doe in een kom.
- Snijd de augurken in blokjes en voeg toe aan de kom. Snipper de ui zeer fijn en voeg ook toe.
- Laat de zalm uitlekken in een zeef en verwijder zo nodig de graten en velletjes. Doe de zalm in de kom.
- Voeg de mayonaise, ketchup en mosterd toe en meng alles met een vork door elkaar.
- Knijp naar smaak wat citroensap uit boven de salade en schep om. Snijd de peterselie fijn en meng door de salade.















