Tonijnsalade maken & recepten

Voor een verse tonijnsalade maak je gebruik van onder andere tonijn uit blik en appel. Dit heb je allemaal nodig:  

• 2 blikjes tonijnstukken in olijfolie
• 1 kleine elstarappel
• 3 el mayonaise
• 2 el kappertjes
• 1 el kappertjesvocht
• 3 el augurkenblokjes
• 3 el bieslook
• 1 snufje peper
• broodje naar keuze

Zo maak je het:
1. Verdeel met een vork de tonijn in kleine vlokjes.
2. Rasp de appel grof en schep samen met de mayonaise, kappertjes, het kappertjesvocht, de augurkenblokjes en bieslook door de tonijn.
3. Breng op smaak met peper.
4. Beleg een broodje met tonijnsalade en bewaar de rest van de salade in een afgesloten bakje in de koelkast.

Bekijk het hele recept voor deze tonijnsalade met appel.

Verse tonijnsalade kun je slechts 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaren. Wanneer je tonijnsalade gaat maken, is het dus handig om deze direct op je brood te smeren, of in een lekkere salade te verwerken. Zo weet je zeker dat je niets weg hoeft te gooien.

Hoe lang je een tonijnsalade kunt bewaren die je in de supermarkt hebt gekocht, kun je zien aan de houdbaarheidsdatum. Op elk levensmiddel, waaronder tonijnsalade, dient een houdbaarheidsdatum te staan. Deze vind je vaak op de verpakking. Op het deksel, de zijkant of het etiket. Let op: zodra de tonijnsalade uit de supermarkt geopend is, is ook deze slechts 2 dagen houdbaar.

Een klassieke, frisse tonijnsalade gaat goed samen met een vers kruid als bieslook. Ook kappertjes, kappertjesvocht en augurkenvocht zijn echte smaakmakers. Wil je een pittige tonijnsalade maken? Voeg er dan groene jalapeñopepers aan toe, platte peterselie en een gesnipperde rode ui. Probeer voor de variatie gerust eens andere kruidencombinaties uit. Zo is tonijnsalade ook hartstikke lekker met witte peper, uienpoeder, kerriepoeder en knoflookpoeder.

Tonijn uit blik, waarmee je tonijnsalade kunt maken, is net zo gezond als de verse vis. Het bevat veel eiwitten, vitamines A, B2 en D, maar ook mineralen als jodium en ijzer. Daarnaast zitten er flink wat omega 3-vetzuren in die erg goed zijn voor je gezondheid. Of tonijnsalade gezond is, hangt er verder een beetje vanaf wat je er precies in doet.

Doe je er veel mayonaise in, zoals in de kant-en-klare bakjes tonijnsalade, dan is het vrij vet. Maar als je het zelf maakt met verse groenten en magere yoghurt of crème fraîche light, dan maak je van tonijnsalade een voedzaam en gezond beleg op brood. Datzelfde geldt voor een maaltijd tonijnsalade. Wil je een gezonde tonijnsalade, dan maak je het beste zoveel mogelijk gebruik van pure producten.

De dressing van tonijnsalade bestaat vaak uit een combinatie van mayonaise en kappertjesvocht. Dit geeft een heerlijke smaak die mooi aansluit bij de tonijn uit blik. Wil je liever een gezonde dressing met wat minder vet? Dan kun je ook kiezen voor tonijnsalade met yoghurt. Breng dit op smaak met wat citroensap, verse tuinkruiden en peper en zout en roer het lekker door de tonijn heen. Eet smakelijk!