Salade
  1. Recepten
  2. Salade
  3. Zoete aardappelsalade
Zoete aardappel salade met kip

Zoete aardappelsalade recepten

Zelf zoete aardappelsalade maken en ben je op zoek naar een lekker zoete aardappelsalade recept? Ontdek onze favoriete recepten of doe inspiratie op met handige tips. Zo tover je in een handomdraai de lekkerste gerechten op tafel.

Snel naar

Lekkere zoete aardappelsalade recepten

Ontdek deze lekkere zoete aardappelsalade recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboZoete-aardappelsalade met feta en walnoten

Zoete-aardappelsalade met feta en walnoten

Magazine badge Magazine

Een heerlijke zoete-aardappelsalade met feta en walnoten voor tijdens de lunch. Inclusief dressing van limoensap en mayonaise. Combineer dit met de smaakvolle mix voor vega zoete aardappel. Binnen 20 minuten op tafel!

40 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(8)

Ingrediënten

  • 4 tl Verstegen mix voor vega zoete aardappel (busje à 40 g)
  • 800 g zoete-aardappelblokjes
  • 2 el Olijfolie
  • 200 g snoeptomaatjes
  • 1 Avocado
  • 100 g Jumbo feta
  • 50 g walnoten
  • 12 bosuitjes
  • 1 limoen
  • 4 el Mayonaise
  • 1 bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Zoete-aardappelsalade met feta en walnoten op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de zoete-aardappelblokjes met de olie en de mix voor vega zoete aardappel. Verdeel over de bakplaat.
  2. Bak 20 min. in de oven.
  3. Snijd de snoeptomaatjes in kwarten. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in blokjes. Verkruimel de feta. Hak de walnoten grof. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.
  4. Meng de tomaat, avocado, feta en bosui met de aardappelblokjes. Bestrooi met de walnoten.
  5. Pers de limoen uit en meng het sap met de mayonaise. Serveer als dressing bij de salade.
Zoete-aardappelsalade met feta en walnoten

Gouden combi: (koude) salade met zoete aardappel en avocado

Met zoete aardappel een salade maken is een goed idee. Deze groente vult goed en is hartstikke gezond: zoete aardappel zit bomvol vitamine C en calcium. Daarnaast is zoete aardappel ook nog eens ongelofelijk lekker! Of je nu voor een koude of lauwwarme salade met zoete aardappel gaat, een zoete aardappelsalade smaakt altijd naar meer. Je kunt echt alle kanten op met zoete aardappelsalade, want zoete aardappel gaat goed samen met allerlei lekkers. Onze favoriete combi is toch wel (koude) salade met zoete aardappel en avocado: jammie!

Veelgestelde vragen over zoete aardappelsalade

Gek op zoete aardappel salade? Probeer ook deze recepten

Salade met zoete aardappel is lekker en gezond. Wil je nog meer heerlijke recepten maken? Laat je inspireren door onze blogs bomvol tips en ideeën. Dat wordt genieten!

5 x Aardappelgratin
5 x Aardappelgratin

Een schaal romige aardappelgratin is een lekker en klassiek bijgerecht voor een etentje. De specialiteit uit de Franse keuken laat zich goed combineren met verschillende soorten vlees en vis en mede daarom erg geliefd.

5 recepten met 5 ingrediënten
5 recepten met 5 ingrediënten

Met deze vijf ingrediënten gaan we aan de slag: kipfilet, penne pasta, courgette en aubergine en Italiaanse kruiden. Hier gaan we vijf compleet verschillende recepten mee maken: van een gevulde aubergine tot een frisse pastasalade. 

Ingrediënten voor een goede weerstand
Ingrediënten voor een goede weerstand

Een goede weerstand is belangrijkt. Daarom is het slim om elke dag aan voldoende vitamine C binnen te krijgen. Die zitten in bijna alle groente- en fruitsoorten. Maar er springen er een paar uit wat betreft hun dosis vitamine C.

5x smullen van champignonrecepten
5x smullen van champignonrecepten

Van een pasta tot een stoofschotel. Met champignons maak je de lekkerste gerechten. Of je nu aan de slag gaat met de smaakvolle kastanjechampignon of de klassieke witte champignon.

Nog meer kokkerellen met zoete aardappel

Heb je zo genoten van je salade met zoete aardappel dat je nog meer wil koken met deze lekkere groente? Daar helpen we jou graag een handje bij. In onze kookvideo’s komen regelmatig gerechten met zoete aardappel voorbij. Ontdek hoe makkelijk het is om iets lekkers op tafel te toveren met zoete aardappel.

Populaire salade recepten

Meer salade inspiratie?

Een salade is de perfecte lunch, bijgerecht of met een broodje erbij een complete maaltijd.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023