Salade
  1. Recepten
  2. Salade
  3. Vegetarische salade
Roodlofsalade

Vegetarische salade recepten

Zelf vegetarische salade maken en ben je op zoek naar een lekker vegetarische salade recept? Ontdek onze favoriete recepten of doe inspiratie op met handige tips. Zo tover je in een handomdraai de lekkerste gerechten op tafel.

Snel naar

Lekkere vegetarische salade recepten

Ontdek deze lekkere vegetarische salade recepten en laat je inspireren.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboGepickelde Kool van Tobias Camman

Gepickelde Kool van Tobias Camman

Magazine badge Magazine

Gepickelde kool van Tobias Camman. Chinese kool geblancheerd en gemarineerd in azijn, sojasaus, suiker, knoflook, chili, gember en korianderzaad. Serveren met wit sesamzaad. Heerlijk bij elke Aziatische maaltijd.

45 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 100 ml Rijstazijn
  • 100 ml mirin
  • 30 ml biologische sojasaus
  • 1 el gochujang
  • 1 tl Sesamolie
  • 1 Chinese kool (niet te groot)
  • 5 g keukenzout
  • 1 el Sesamzaad

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Gepickelde Kool van Tobias Camman op tafel.

  1. Snijd het onderste gedeelte van de kool af. Dit kun je weer gebruiken in een bouillon. Wij gebruiken nu de bovenkant.
  2. Kook water in een pan en doe al het keukenzout erbij.
  3. Doe de Chinese kool erbij en blancheer het 3 minuten
  4. Voeg alle overige ingrediënten bij elkaar in een kom en roer ze door elkaar.
  5. Laat de kool hierin marineren voor minimaal 1 uur (liefst 24 uur) daarna kun je het serveren met wat wit sesamzaad eroverheen.
  6. Benodigdheden: middelgrote steelkookpan, schuimspaan, grote ronde rvs kommen, maatbeker
Rodekoolsalade met abrikozendressing

Vegetarische salade als lunch of hoofdgerecht

Heb je trek in een gezonde lunch of avondmaaltijd? Dan zit je goed met een vega salade! Is jouw favoriete recept voor vegetarische salade licht, maar wil je het als hoofdgerecht serveren? Door wat extra’s toe te voegen, maak je er met gemak een volwaardige avondmaaltijd van. Pasta doet het altijd goed in salades. Liever geen pasta? Dan zijn peulvruchten een mooie aanvulling, zoals linzen, kikkererwten of kidneybonen: gezond, voedzaam en vullend. Extra noten, groenten en kaas kunnen natuurlijk ook. En wat denk je van kruidige falafelballetjes, vegetarische kipstukjes of vleesvervangers? Je ziet het: van een lichte vegetarische salade maak je in een handomdraai een echt hoofdgerecht.

Griekse salade met mediterrane pistolets

Genieten van Italiaanse salade - maar dan vegetarisch

Ben jij ook zo dol op de Italiaanse keuken? Wij begrijpen helemaal waarom, met al die kleurrijke, smaakvolle gerechten tover je de zon op je bord! Italiaanse salades scoren altijd hoge punten. Heerlijk als lunch, bijgerecht, tijdens een picknick of zomerse avondmaaltijd. Met een Italiaanse salade kun je echt alle kanten op. Ook als je vegetarisch wil eten. Van Italiaanse bonensalade tot een klassieke salade caprese: er is altijd een passend vegetarisch Italiaanse salade recept te vinden. Bevat jouw lievelingsrecept voor Italiaanse salade vlees, vis of gevogelte? Dan kun je dat vervangen door extra groenten of vervangers van bijvoorbeeld Lekker Veggie. Buon appetito!

Lorem ipsum dolor sit amet

Place your text here (max 100 words), you can add inline text links to improve SEO  - Quisque ac odio laoreet, vulputate lacus id, consequat erat. Suspendisse vel porttitor lacus. Nunc tempus hendrerit elit dictum fermentum. Nunc lobortis libero id neque condimentum, auctor bibendum lorem bibendum. Curabitur et mi erat. Vivamus facilisis maximus magna. Nunc lobortis libero id neque condimentum, auctor bibendum lorem bibendum. Curabitur et mi erat. Vivamus facilisis maximus magna.

Veelgestelde vragen over vegetarische salade

Nog meer vega koken met groenten

Met onze ideeën en tips tover je iedere dag weer een andere vegetarische maaltijd op tafel. Van salade tot groente-halloumi spiesen en portobello met spinazie en geitenkaas van de BBQ: Jumbo weet wel raad met vegetarische gerechten.

5x Koken met broccoli
5x Koken met broccoli

Van soep tot smoothie en van pizza tot pastasalade: met broccoli kun je echt alle kanten op. Zin om te koken met deze lekkere en gezonde groente? Laat je dan inspireren door onze vijf favoriete recepten met broccoli.

5x Gegrilde groente van de BBQ
5x Gegrilde groente van de BBQ

BBQ aan, muziekje aan: je zomerfeestje begint gewoon in je eigen tuin. Zeker met deze groenten die echt niet onderdoen voor een stukje BBQ-vlees van de grill. Bekijk de recepten voor gegrilde groente van de bbq.

Slim snacken: tussendoortjes met groente en fruit
Slim snacken: tussendoortjes met groente en fruit

Vind je het lastig om je dagelijkse vitaminen binnen te krijgen? Probeer eens wat vaker fruit of groente als tussendoortje te pakken. 

7x inspiratie voor vegetarische BBQ gerechten
7x inspiratie voor vegetarische BBQ gerechten

Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met onze favoriete recepten. Van gevulde paprika’s tot een broodje met gegrilde BBQ-groenten en feta. 

Kijk & kook met ons mee - vegetarische salade

Als lekkere lunch, gezond tussendoortje of avondmaaltijd: salade kan eigenlijk altijd. Kies een vegetarisch recept uit een van onze kookvideo’s en geniet van de lekkerste vega salade. Eet smakelijk!

Populaire salade recepten

Meer salade inspiratie?

Een salade is de perfecte lunch, bijgerecht of met een broodje erbij een complete maaltijd.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023