Inhoud verpakking
1 zakje kwarktaartmix
1 zakje kruimelbodemmix
Bakpapier
Extra nodig
60 gram (room)boter
400 ml water
450 gram magere kwark
250 ml ongeslagen, ongezoete slagroom
Springvorm (Ø 24-26 cm)
Bereidingswijze taartbodem: leg het velletje bakpapier over de springvormbodem en sluit de springvorm. Smelt de (room)boter in een steelpan of in een kom in de magnetron. Voeg de kruimelbodemmix toe en roer dit goed door elkaar. Bedek hiermee de bodem van de springvorm en verdeel deze gelijkmatig. Druk de kruimelbodemmix stevig aan met de achterkant van een lepel. Zet de springvorm in de koelkast en laat de bodem ca. 10 minuten opstijven.
Bereidingswijze taartvulling: doe 400 ml water in een beslagkom en voeg de kwarktaartmix toe en klop dit met een mixer op de hoogste stand ca. 3 minuten glad en luchtig. Voeg de kwark en de slagroom toe en meng dit ca. 1 minuut met een mixer. Vul de springvorm met kruimelbodem met dit mengsel en strijk de bovenkant glad. Laat de kwarktaart minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
Tip: versier de taart met vers fruit en slagroom.
Vullingtip:
Verse plakjes aardbei in de kwark taart.