Variatietips
'Creamy' Quesadilla: twee tortilla's op elkaar, gevuld met (zelfgemaakte) guacamole, tomaat, paprika, ui, jalapeños en kaas uit de koekenpan.
En-chili-ada: opgerolde tortilla's uit de oven, gevuld met (eigengemaakte) chili con carne (of 'sin' carne = zonder vlees) met veel bonen, groenten en knapperige rauwkost, afgedekt met kaas.
Taco Tofu: eiwitrijke 'zachte taco': dubbelgevouwen of opgerolde tortilla met blokjes tofu, feta, maïs, tomaat, komkommer, rucola, waterkers en kidneybonen.
Falafel Fajita: fris en 'vega-voedzaam': tortillarol met een laagje houmous en stukjes falafel, tomaat, komkommer en avocado.
Oven (180 °C): verwarm de oven voor. Leg de tortilla op een hittebestendige schaal en bedek deze met aluminium folie. Verwarm de tortilla gedurende 5 minuten.
Magnetron (650 Watt): leg de tortilla op een magnetronbestendige schaal. Verwarm de tortilla gedurende 10 seconden of 6 tortilla's gedurende 1 minuut.
Koekenpan: verwarm de tortilla gedurende 10-15 seconden aan elke kant.