Het vruchtvlees van de avocado is heerlijk voor in de couscous, groentesalades, of in wraps met zalm en cherrytomaat. Maar het meest bekende is toch wel de guacamole. Je pureert de avocado en mengt het knoflook, citroensap en cayennepeper. Voeg naar smaak nog een schepje Crème Fraîche toe dan wordt die extra romig! Smeer het op een toastje of gebruik het als dip voor Nacho- chips, verrukkelijk!
1. Halveer de avocado over de lengte langs de pit. 2. Verwijder de pit met een lepel of mes. 3. Lepel het vruchtvlees eruit. Tip! Wil je de avocado in stukjes? Snij horizontaal en verticaal in beide helften van de avocado met een mesje een cluster, die kun je dan makkelijk uitscheppen en heb je meteen blokjes!
Eet smakelijk!
Bewaren
Bewaar onrijpe avocado’s niet in de koelkast, dan bederven ze omdat dit hun narijping verstoort. Wil je de rijping versnellen stop de avocado dan met een banaan, peer of appel in een plastic zakje. Op een koele plaats (12-15 C) kun je een avocado zeker 3 dagen bewaren.
Land van oorsprong
Van januari tot en met februari komt dit product uit Chili, Mexico, Colombia, Spanje of Marokko. In maart uit Chili, Mexico, Colombia, Spanje, Brazilië of Marokko. In april uit Peru, Mexico, Colombia, Spanje, Brazilië, Marokko of Zuid-Afrika. In mei en juni uit Peru, Mexico, Colombia, Brazilië of Zuid-Afrika. In juli en augustus uit Peru, Mexico, Colombia of Zuid-Afrika. In september en oktober uit Peru, Chili, Mexico, Colombia of Zuid-Afrika. In november en december uit Chili, Mexico, Colombia, Spanje, Brazilië of Marokko. Door onvoorziene omstandigheden kan het land van oorsprong afwijken.
