Koopmans Zelfrijzend Bakmeel 400g

Variatietip:
Appeltaart zonder suiker
Koopmans.com/appeltaartzondersuiker
Kijk voor nog meer inspiratie op: Bakken.nl
Meer bakplezier
Appeltaart van Zelfrijzend Bakmeel
Benodigdheden
- 300 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 200 g roomboter of margarine
- 160 g witte basterdsuiker
- 1 kg appels (ca. 6 stuks, bijv. Jonagold of Elstar)
- 1 ei - 50 g suiker - 2 à 3 tl kaneel
- 75 g rozijnen
- 2 el custard of paneermeel
- Snufje zout (alles op kamertemperatuur)
Keukengerei
- Springvorm Ø24 cm
- Mixer met deeghaken
Oventemperatuur
Elektrische oven: 180°C
Hetelucht oven: 165°C
Gas oven: stand 3-4
Meest geschikte ovenstand: Elektrische oven
Bereidingstijd
Bereiding: ± 40 minuten
Baktijd: 75 minuten
Voorbereiden
1. Wel de rozijnen in lauwwarm water (+/- 15 min.) en dep ze droog.
2. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
3. Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Bereid het deeg
4. Roer de 200 g boter zacht in een beslagkom en voeg de 300 g Zelfrijzend bakmeel, 160 g basterdsuiker, snufje zout en 2/3 van het losgeklopte ei toe.
5. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg. Laat het deeg circa 10 minuten in de koelkast rusten.
Bereid de vulling
6. Schil de 6 appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.
7. Meng de appelblokjes met de 50 g suiker, 3 theelepels kaneel en de gewelde rozijnen.
Maak de taart
8. Bekleed met 3/4 van het deeg de bodem en de rand van de springvorm.
9. Strooi 2 eetlepels custard of paneermeel over de bodem.
10. Vul de vorm met het appelmengsel en druk dit aan.
11. Bestuif het aanrecht met wat bloem. Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes en druk deze op het aanrecht iets plat tot reepjes.
12. Leg de reepjes kruislings over het appelmengsel.
13. Bestrijk de reepjes en de rand van de taart met het resterende 1/3 ei.
Bakken
14. Bak de appeltaart in circa 75 minuten gaar en goudbruin.
15. Laat de appeltaart 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
Bekijk de bakfilm en vind meer informatie over dit product op koopmans.com/zelfrijzendbakmeel
Veel Bakplezier!

Bewaren

Koel en droog bewaren
Ten minste houdbaar tot: zie bovenzijde verpakking
Na openen in afgesloten bus (of pot) bewaren voor max. 6 weken.

Algemeen gerecycled - Doos bij oud papier

Merk

Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen makkelijk om zelf iets lekkers te bakken.

Website

Bakken.nl|koopmans.com

Adres

Koopmans
Antwoordnummer 7204
3800 TE Amersfoort

Telefoonnummer

0800-022 33 06

Land van herkomst

Nederland