- Maïszetmeel
- rijstmeel
- sojameel
- verdikkingsmiddel (xanthaangom)
- zout
Voedingswaarden | per 100 g: | per 30 g: |
---|---|---|
energie | 1477 kJ/349 kcal | 443 kJ/105 kcal |
Vetten | 2.9 g | 0.9 g |
- waarvan verzadigd | 0.7 g | 0.2 g |
- enkelvoudig onverzadigd | 0.7 g | 0.2 g |
- meervoudig onverzadigd | 1.4 g | 0.4 g |
Koolhydraten | 73 g | 21.9 g |
- waarvan suikers | 1.0 g | 0.3 g |
voedingsvezel | 3.6 g | 1.1 g |
Eiwitten | 5.9 g | 1.8 g |
Zout | 0.65 g | 0.2 g |
Bereiding oven:
Doe 350 ml lauw water in een beslagkom en voeg toe: 450 g mix, 30 g margarine, 1 ei (vervanger), 15 g verse gist of 7 g gedroogde gist toe. Meng 5 minuten intensief met deeghaken. Beslag in bakvorm doseren (formaat 25x8x9 cm), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten. Afbakken bij ca. 220°C gedurende 40 minuten. Na het afkoelen in plakken snijden.
Bereiding broodbakmachine:
Doe 350 ml warm water in de broodbakmachine en voeg toe: 450 g mix, 30 g margarine, 1 ei (vervanger) en 15 g verse of 7 g gedroogde gist. Selecteer een programma waarbij het kneden, rijzen en bakken ongeveer 140 minuten (snel-programma) duurt. Laat het brood afkoelen in de machine!
Op een koele, droge plaats bewaren.
Tenminste houdbaar tot:
www.peaks-freefrom.com
Websitewww.peaks-freefrom.com
AdresPeak's Free From
P.O. Box 50505, 3007 JA Rotterdam,
The Netherlands
www.peaks-freefrom.com