Aardappelen met tuinbonen
Proef de lente met ons recept voor aardappelen met tuinbonen, spek, ui en ham. De bloem met bonenkruid, aroma, peper en zout geven de tuinbonen een extra twist en door de aardappelen te bakken in boter krijgen ze een mooie kleur. Lekker als bijgerecht of als vegetarisch hoofdgerecht.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Aardappelen met tuinbonen
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappelen met tuinbonen
- Was de aardappelen en snijd ze in stukken die ongeveer net zo groot zijn als de tuinbonen en kook de aardappels 8 minuten in een flinke bodem water met zout.
- Maak de reuzel warm. Bak daarin het spek langzaam uit en fruit er daarna de ui in.
- Was de verse bonen en kook ze met weinig water en wat zout bijna gaar. Kook de bonen uit de diepvries niet helemaal gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Giet de aardappels af en laat ze drogen. Vermeng de bloem met bonenkruid of kerrie, aroma, peper en zout en rol de tuinbonen daardoor.
- Schud de rest van de bloem door de aardappelen. Maak in een grote koekenpan de boter warm en bak daarin de aardappelen en de tuinbonen verder gaar en mooi van kleur.
- Bak op het laatste ogenblik de ham met spek en uien nog even mee. Dien het gerecht warm op.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Aardappelen
- 50 g Varkensreuzel
- 100 g Spekblokjes
- 1 Uien
- 400 g Tuinbonen Diepvries
- 40 g Tarwebloem
- 0.5 tl Bonenkruid
- 80 g Roomboter
- 200 g Hamblokjes
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 0.1 g Aromat Natriumarm
Zet in 6 stappen deze heerlijke Aardappelen met tuinbonen op tafel.
- Was de aardappelen en snijd ze in stukken die ongeveer net zo groot zijn als de tuinbonen en kook de aardappels 8 minuten in een flinke bodem water met zout.
- Maak de reuzel warm. Bak daarin het spek langzaam uit en fruit er daarna de ui in.
- Was de verse bonen en kook ze met weinig water en wat zout bijna gaar. Kook de bonen uit de diepvries niet helemaal gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Giet de aardappels af en laat ze drogen. Vermeng de bloem met bonenkruid of kerrie, aroma, peper en zout en rol de tuinbonen daardoor.
- Schud de rest van de bloem door de aardappelen. Maak in een grote koekenpan de boter warm en bak daarin de aardappelen en de tuinbonen verder gaar en mooi van kleur.
- Bak op het laatste ogenblik de ham met spek en uien nog even mee. Dien het gerecht warm op.
