Aardappelspies met mosterd-dilledressing en spek

Bereidingswijze

1. Steek de barbecue aan.
2. Kook de krieltjes in ca. 8 min. gaar en laat ze afkoelen. Rijg de krieltjes aan de spiesjes. Bestrijk de krieltjes met de kruidenolie en leg ze op het heetste gedeelte van de grill. Gril ze in ca. 5 min. rondom bruin.
3. Leg tijdens het grillen van de spiesjes de aluminium grillschaal op de barbecue en laat even heet worden. Leg de plakjes spek in de schaal en gril ze aan beide kanten in enkele minuten goudbruin en krokant.
4. Leg de spiesjes op een schaal en lepel de dressing over de krieltjes. Maal er royaal peper boven en bestrooi met zout. Verdeel het spek over de schaal met spiesjes. Strooi de dille erover.