voorgerecht

Amuse van bietenbloemkoolcouscous met geitenkaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 55 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Amuse van bietenbloemkoolcouscous met geitenkaas Productfoto 560x560
Amuse van bietenbloemkoolcouscous met geitenkaas Productfoto 1024x868

Ingrediënten

088
29,33/kilo
 15 g peterselie (bakje à 30 g)
200
4,00/kilo
 1 gekookte rode biet
199
1,99/stuk
 0,2 bloemkool
161
6,44/liter
 2 el rodewijnazijn
255
5,10/liter
 3 el extra vierge olijfolie
279
11,16/kilo
 50 g verse geitenkaas
1 sinaasappel
089
10,47/kilo
 25 g veldsla
219
23,30/kilo
 1 snufje zout
203
49,51/kilo
 1 snufje peper
8 amuselepels
1 keukenmachine
1 fijne rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maal in de keukenmachine de biet met de peterselie tot een fijn kruim.
  2. Snijd de bloemkool in plakken en voeg toe aan de biet. Maal een aantal keren kort achter elkaar tot alles een kruimelige structuur heeft. Schep het bloemkoolmengsel (de couscous) in een kom. Voeg de azijn en olie toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  3. Leg blaadjes veldsla op de lepels, schep de groentecouscous erop. Brokkel de geitenkaas erboven.
  4. Leg de lepels op een schaal en rasp 1 tl sinaasappelschil erboven.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 55
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 5

Meest bekeken recepten

Sushi bowl

Sushi bowl Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Springrolls met garnalen

Springrolls met garnalen Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Aubergine lasagne

Aubergine lasagne Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

Burrito met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig