Asperges met zalm en kruidige bulgur
Heerlijke asperges met zalm en een kruidige bulgur salade. De bulgur is op smaak gebracht met peterselie, dille, citroensap en olie. Je grilt de zalm in een koekenpan en zet de asperges op het vuur. Serveer deze smaakvolle maaltijd aan vrienden en familie.
25 min bereiden
hoofdgerecht
549 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 bossen groene asperges (à 500 g)
Bereiding
Asperges met zalm en kruidige bulgur
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Asperges met zalm en kruidige bulgur
- Laat de zalm in de verpakking ontdooien in een (was)bak koud water. Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit in een koekenpan 1 el olie. Bak de zalm in 7-8 min. gaar. Keer na 5 min. Kook de asperges in 4 min. beetgaar.
- Snijd intussen de peterselie en dille fijn en meng door de bulgur. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil boven de bulgur en pers de vrucht uit. Meng het sap en 3 el olie door de bulgur.
- Serveer de asperges met de zalm en lauwwarme bulgursalade.
Ingrediënten
4 personen
- 4 wilde zalm (diepvries)
- 300 g Bulgur
- 4 el Olijfolie
- 2 bossen groene asperges (à 500 g)
- 30 g peterselie
- 15 g Dille
- 1 Citroen
Zet in 4 stappen deze heerlijke Asperges met zalm en kruidige bulgur op tafel.
- Laat de zalm in de verpakking ontdooien in een (was)bak koud water. Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit in een koekenpan 1 el olie. Bak de zalm in 7-8 min. gaar. Keer na 5 min. Kook de asperges in 4 min. beetgaar.
- Snijd intussen de peterselie en dille fijn en meng door de bulgur. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil boven de bulgur en pers de vrucht uit. Meng het sap en 3 el olie door de bulgur.
- Serveer de asperges met de zalm en lauwwarme bulgursalade.
