hoofdgerecht
Bloemkool met magere bechamel en filetlapje
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 453 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Kook de bloemkoolroosjes in ruim water in 10-12 min. gaar. Kook in ruim water de krieltjes in 10 min. gaar.
- Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bestrooi de filetlapjes met peper en bak ze in 4-5 min. per kant bruin en gaar.
- Verhit in een (saus)pan de laatste 3 el olijfolie. Roer de bloem erdoor en bak 2 min. mee. Schenk langzaam en al kloppend met een garde de melk erbij en klop tot een gladde, gebonden saus. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
- Leg de bloemkool op een schaal. Schenk er de saus over. Serveer met de filetlapjes en de krieltjes.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 453 |
Koolhydraten (g) | 46 |
Eiwitten (g) | 34 |
Vet (g) | 13 |