Bloemkool met magere bechamel en filetlapje
Bloemkool met magere bechamel en filetlapjes. Malse filetlapjes in combinatie met krieltjes en bloemkool. De bechamel is gemaakt met magere melk voor een lichtere optie. Zo maak je een compleet en overheerlijk gerecht voor elke gelegenheid.
25 min bereiden
hoofdgerecht
453 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Bloemkool met magere bechamel en filetlapje
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkool met magere bechamel en filetlapje
- Kook de bloemkoolroosjes in ruim water in 10-12 min. gaar. Kook in ruim water de krieltjes in 10 min. gaar.
- Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bestrooi de filetlapjes met peper en bak ze in 4-5 min. per kant bruin en gaar.
- Verhit in een (saus)pan de laatste 3 el olijfolie. Roer de bloem erdoor en bak 2 min. mee. Schenk langzaam en al kloppend met een garde de melk erbij en klop tot een gladde, gebonden saus. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
- Leg de bloemkool op een schaal. Schenk er de saus over. Serveer met de filetlapjes en de krieltjes.
Tip! Extra lekker: bestrooi de bloemkool met fijngehakte bieslook en peper.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Bloemkool
- 40 g bloem
- 400 ml Magere melk
- 700 g krieltjes (duopak)
- 4 el Olijfolie
- 400 g filetlapjes
- 1 snufje peper
- 1 snufje Zout
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bloemkool met magere bechamel en filetlapje op tafel.
- Kook de bloemkoolroosjes in ruim water in 10-12 min. gaar. Kook in ruim water de krieltjes in 10 min. gaar.
- Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bestrooi de filetlapjes met peper en bak ze in 4-5 min. per kant bruin en gaar.
- Verhit in een (saus)pan de laatste 3 el olijfolie. Roer de bloem erdoor en bak 2 min. mee. Schenk langzaam en al kloppend met een garde de melk erbij en klop tot een gladde, gebonden saus. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
- Leg de bloemkool op een schaal. Schenk er de saus over. Serveer met de filetlapjes en de krieltjes.
Tip! Extra lekker: bestrooi de bloemkool met fijngehakte bieslook en peper.
