Bloemkoolrijst met gehakt en garnalen
Bloemkoolrijst met gehakt, garnalen en champignons. Bak het gehakt met komijn, voeg champignons en nasi & bamigroenten toe. Bak de bloemkoolrijst 2 minuten op hoog vuur in de wok. Voeg het gehakt-groentemengsel en de garnalen toe en bak nog 1 minuut op hoog vuur. Serveer met chilisaus.
20 min bereiden
hoofdgerecht
339 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 150 g roze garnalen (koeling)
- 1 blokrasp of staafmixer met hakmolentje
Bereiding
Bloemkoolrijst met gehakt en garnalen
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolrijst met gehakt en garnalen
- Snijd de bloemkool in roosjes. Rasp de bloemkool op de grove zijde van de rasp tot bloemkoolrijst of gebruik een staafmixer met hakmolentje.
- Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak het gehakt in 2 min. rul. Voeg de komijn toe en bak 1 min. mee.
- Voeg de champignons toe en bak 3 min. al omscheppend mee. Voeg de nasi & bamigroenten toe en bak 4 min. op hoog vuur mee. Verhit in een wok de laatste 2 olie. Bak de bloemkoolrijst 2 min. al omscheppend op hoog vuur. Voeg het gehakt-groentemengsel en de garnalen toe aan de bloemkoolrijst en bak nog 1 min. op hoog vuur.
- Breng de bloemkoolrijst op smaak met versgemalen peper en schep op 4 borden. Serveer met de chilisaus.
Tip! Lekker met gebakken uitjes, seroendeng en geroosterde pinda’s in plaats van garnalen.
Ingrediënten
4 personen
- 1 g bloemkool (900 g)
- 250 g Champignons
- 4 el Zonnebloemolie
- 175 g Rundergehakt
- 2 tl gemalen komijn
- 500 g nasi & bamigroenten
- 150 g roze garnalen (koeling)
- 50 ml Chilisaus
- 1 blokrasp of staafmixer met hakmolentje
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bloemkoolrijst met gehakt en garnalen op tafel.
- Snijd de bloemkool in roosjes. Rasp de bloemkool op de grove zijde van de rasp tot bloemkoolrijst of gebruik een staafmixer met hakmolentje.
- Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak het gehakt in 2 min. rul. Voeg de komijn toe en bak 1 min. mee.
- Voeg de champignons toe en bak 3 min. al omscheppend mee. Voeg de nasi & bamigroenten toe en bak 4 min. op hoog vuur mee. Verhit in een wok de laatste 2 olie. Bak de bloemkoolrijst 2 min. al omscheppend op hoog vuur. Voeg het gehakt-groentemengsel en de garnalen toe aan de bloemkoolrijst en bak nog 1 min. op hoog vuur.
- Breng de bloemkoolrijst op smaak met versgemalen peper en schep op 4 borden. Serveer met de chilisaus.
Tip! Lekker met gebakken uitjes, seroendeng en geroosterde pinda’s in plaats van garnalen.
