Laden...
hoofdgerecht

Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 539 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry Productfoto  560x560
Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry Productfoto  1024x868

Ingrediënten

190
4,75/kilo
800 g Bonduelle bloemkoolrijst
129
1,29/liter
3 el zonnebloemolie
524
14,97/kilo
350 g scharrelkipfiletblokjes
098
10,32/kilo
95 g boemboe rode curry
400 ml kokosmelk
192
6,40/kilo
600 g Bonduelle sugarsnaps
109
72,67/kilo
4 takjes koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een wok 1 el olie. Bak de kipblokjes 3 min. op hoog vuur. Voeg de boemboe toe en bak al omscheppend 1 min. mee.
  2. Voeg de kokosmelk en bevroren sugarsnaps toe en stoof de curry 8-10 min.
  3. Verhit intussen in een ruime koekenpan de rest van de olie en roerbak de bevroren bloemkoolrijst 6-7 min.
  4. Verdeel de bloemkoolrijst over 4 borden of kommen en schep er de kipcurry op. Snijd de koriander grof, strooi over de kipcurry en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 539
Koolhydraten (g) 28
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 33

Tip

Je kunt de curry ook maken met biefstukreepjes of garnalen.

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig