Bloemkoolsoep met Marokkaanse topping
Transformeer je bloemkoolsoep tot een Marokkaanse lekkernij met een topping van ui, bloemkool, sinaasappel en een snufje ras el hanout kruiden. Dit zal een unieke en smaakvolle twist aan je soep geven.
10 min bereiden
soep
265 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 tl ras el hanout (specerij)
- 1 sinaasappel
Bereiding
Bloemkoolsoep met Marokkaanse topping
10 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolsoep met Marokkaanse topping
- Maak de <a href="/recepten/Romige-bloemkoolsoep-1000362">bloemkoolsoep</a> volgens de aanwijzingen en houd warm.
- Snijd kleine roosjes van de bloemkool. Snipper de ui. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui op middelhoog vuur 3 min. glazig.
- Voeg de bloemkool en ras el hanout toe en bak 7 min. op middelhoog vuur, al roerend gaar. Boen de sinaasappel schoon onder stromend water en rasp de schil over de bloemkool. Snijd de peterselie fijn en roer door de bloemkool. Breng op smaak met versgemalen peper.
- Verdeel de topping over de soep.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g bloemkool
- 1 ui
- 1 el olijfolie
- 1 tl ras el hanout (specerij)
- 1 sinaasappel
- 0.3 bakje platte peterselie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bloemkoolsoep met Marokkaanse topping op tafel.
- Maak de bloemkoolsoep volgens de aanwijzingen en houd warm.
- Snijd kleine roosjes van de bloemkool. Snipper de ui. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui op middelhoog vuur 3 min. glazig.
- Voeg de bloemkool en ras el hanout toe en bak 7 min. op middelhoog vuur, al roerend gaar. Boen de sinaasappel schoon onder stromend water en rasp de schil over de bloemkool. Snijd de peterselie fijn en roer door de bloemkool. Breng op smaak met versgemalen peper.
- Verdeel de topping over de soep.
