Boemboe bali kip
Beleef de spicy smaken van Indonesië met Boemboe Bali kip. Met ingredienten als sereh, laos en ketjap krijg je dat echte oosterse gevoel. Stoof de kip tot deze bijna van het bot valt en serveer met rijst.
45 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Kipkarbonade
- 1 Sereh / Citroengras
- 2 Limoenblaadje
Bereiding
Boemboe bali kip
45 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boemboe bali kip
- Stamp ui, knoflook en trassi fijn in een vijzel en fruit ze in olie. Voeg sambal en lombok rawits toe.
- Doe de kip erbij samen met laos, sereh, djeroek peroet, ketjap, azijn en een beetje suiker. Zet het vuur lager.
- Stoof de kip in ca. 45 minuten gaar tot deze bijna van het bot valt.
- Voeg een scheutje water toe als de kip te droog wordt.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Kipkarbonade
- 4 tl Sambal oelek
- 1 Sereh / Citroengras
- 7.5 g gedroogde chilipeper
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 1.5 tl Trassie
- 75 g Ketjap manis
- 1 el Azijn
- 1 tl Gemalen Laos
- 4 el Olijfolie
- 2 Limoenblaadje
- 1 snufje Zout
Zet in 4 stappen deze heerlijke Boemboe bali kip op tafel.
- Stamp ui, knoflook en trassi fijn in een vijzel en fruit ze in olie. Voeg sambal en lombok rawits toe.
- Doe de kip erbij samen met laos, sereh, djeroek peroet, ketjap, azijn en een beetje suiker. Zet het vuur lager.
- Stoof de kip in ca. 45 minuten gaar tot deze bijna van het bot valt.
- Voeg een scheutje water toe als de kip te droog wordt.
