Boerenkool met gehakt uit de oven
Boerenkool met gehakt uit de oven. Een klassiek gerecht met boerenkool, gehakt, kerriepoeder en aardappelpuree. Een perfecte hartige maaltijd die je tot nadenken zet over waarom je dit niet vaker maakt.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
- 750 g Boerenkool
- 200 ml Slagroom onbereid
Bereiding
Boerenkool met gehakt uit de oven
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boerenkool met gehakt uit de oven
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook de aardappelen met wat zout in 25 minuten gaar. Stamp ze fijn en roer er melk door. Roer er 100 gram geraspte kaas door, en breng op smaak met zout en peper.
- Verhit 2 eetlepels boter en roerbak hierin de boerenkool ca. 5 minuten tot de boerenkool geslonken is. Roer de slagroom en bouillon erdoor en laat alles op zacht vuur ca. 10 minuten stoven. Breng de kool op smaak met zout en peper.
- Bak het gehakt in 2 eetlepels boter rul. Voeg de kerriepoeder, zout en peper toe en laat het mengsel nog ca. 5 minuten sudderen.
- Schep de boerenkool in de ovenschaal, schep hierop het gehakt en eindig met de aardappelpuree. Bestrooi het gerecht met de laatste geraspte kaas en gratineer het in ca. 30 minuten in het midden van de oven.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Aardappelen
- 100 ml Halfvolle melk
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 200 g Geraspte kaas jong belegen
- 4 el Roomboter
- 750 g Boerenkool
- 200 ml Slagroom onbereid
- 100 g Kippen bouillon
- 500 g Rundergehakt
- 2 tl Kerriepoeder
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boerenkool met gehakt uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook de aardappelen met wat zout in 25 minuten gaar. Stamp ze fijn en roer er melk door. Roer er 100 gram geraspte kaas door, en breng op smaak met zout en peper.
- Verhit 2 eetlepels boter en roerbak hierin de boerenkool ca. 5 minuten tot de boerenkool geslonken is. Roer de slagroom en bouillon erdoor en laat alles op zacht vuur ca. 10 minuten stoven. Breng de kool op smaak met zout en peper.
- Bak het gehakt in 2 eetlepels boter rul. Voeg de kerriepoeder, zout en peper toe en laat het mengsel nog ca. 5 minuten sudderen.
- Schep de boerenkool in de ovenschaal, schep hierop het gehakt en eindig met de aardappelpuree. Bestrooi het gerecht met de laatste geraspte kaas en gratineer het in ca. 30 minuten in het midden van de oven.
